I špagety mají svá pravidla
Překrajování špaget nožem je však absolutní tabu. Vidlička se drží pravou rukou v kolmé pozici, aby se s ní dalo dobře otáčet. Porce špaget se namotává po směru hodinových ručiček. Doporučuje se nabírat špagety od okraje talíře, aby se jich na vidličku nenamotalo příliš mnoho.„Ke špagetám používáme lžíci a vidličku. Lžíci držíme v levé ruce a vidličku v pravé. Etiketa ale také připouští mít pouze vidličku v pravé ruce a jíst špagety jen vidličkou, jak to dělají Italové. “Podáváme je především s různými omáčkami, masem a nastrouhaným sýrem. Gnocchi se dají připravit na různé způsoby, jsou to vlastně tvarované bramborové šišky. Budou nám chutnat naslano i nasladko.
Jak vařit makarony : Těstoviny vkládáme až do skutečně vroucí vody (bouřlivě vroucí), jinak se budou lepit. Krátce zamícháme a během vaření sem tam promícháme, aby se těstoviny nepřichytily ke dnu. Špagety, makaróny a další dlouhé těstoviny není třeba lámat na menší kousky – v horké vodě okamžitě povolí a do hrnce se pohodlně vejdou.
Jak jíst tagliatelle
I my doma, si ale často těstoviny vaříme, pak je tedy na místě, abychom věděli, jaký příbor zvolit. Dlouhé těstoviny jako jsou např. špagety, linguine, makarony, tagliatelle, ty bychom měli jíst s vidličkou v pravé ruce.
Jak správně jíst : Jak správně jíst
- Kousejte důkladně a jezte pomalu.
- Zařiďte, aby vaše strava byla pestrá.
- Dbejte a čerstvost potravin.
- Jezte 3–6krát denně menší porce.
- Nezapomínejte na snídani.
- Plánujte stravu dopředu.
- Pijte čistou vodu.
- Preferujte maso z bio chovů.
Italové u své pravé pizzy příbor neuznávají a říkají, že se má jíst rukama, kdy se začíná od tenkého středu a pokračuje se až ke křupavým okrajům. Tento způsob je nejčastější a nejednoduší. Rukama můžete jíst pizzu téměř všude.
Dlouhé těstoviny jako jsou např. špagety, linguine, makarony, tagliatelle, ty bychom měli jíst s vidličkou v pravé ruce. Pomocným příborem nám je lžíce, do které se opíráme hroty vidličky, aby se nám těstoviny lépe namotávaly. Lžíci do úst nevkládáme, je pouze pomocným příborem.
Co nejíst když chci zhubnout
Věříme, že minimálně některé z nich nikoliv.
- Limonády. Stálice, která se napříč všemu stále objevuje v plánu těch, co chtějí hubnout.
- Uzeniny.
- Vysoce rafinované cukry.
- Umělá sladidla.
- Ryby chované na farmách.
- Popcorn.
- Smažená jídla.
- Šlehačka ve spreji, smetana do kávy.
Omezte spotřebu tučného (sýry, maso, tučné mléčné výrobky…). Konzumujte dostatečné množství zeleniny a výrobků s vysokým obsahem vlákniny. Zvyšte příjem jídel s obsahem komplexních cukrů (rýže, luštěniny, kuskus, vločky…).Těstoviny vhodíme do vařící se osolené vody (na 100g těstovin 1 litr vody) a vaříme 6 minut.
Počítejte asi 80 až 100g těstovin na osobu podle chuti a hladu. Může to být o něco víc, pokud budou těstoviny jediným chodem. Pokud nemáte velký hlad nebo bude-li ještě předcházet předkrm, můžete množství těstovin snížit na 80g.
Jak dlouho se vaří tagliatelle : Těstoviny vhodíme do vařící se osolené vody (na 100g těstovin 1 litr vody) a vaříme 7 minut.
Co nejíst při hubnutí břicha : Nafouknuté břicho vyřeší vláknina
Určitě víte, že se máte vyhnout nejen sladkostem, chutným koláčům ale i slazeným nápojům. Pokud konzumujete hodně rafinovaného cukru, játra zaplavíte fruktózou a ta je nucena přeměnit ji na tuk. Zaměřte se na ovoce, které obsahuje mnoho vitamínů a vlákninu.
Co si dát k jídlu v Itálii
Italská kuchyně
| Základní informace | |
|---|---|
| Suroviny | telecí maso, kuřecí maso, mořské ryby, mořské plody, těstoviny, rýže, zelenina, uzeniny, sýry |
| Dochucovadla | bazalka, fenykl, rozmarýn, šalvěj, tymián, šafrán, pepř, chilli, petrželová nať, olivový olej |
| Pokrmy | |
| Jídla | Spaghetti, Tortellini, Ravioli, Lasagne, Gnocchi, Pizza, Tiramisu, |
Osm věcí, které nesmíte nikdy udělat v Itálii
- Kapučíno po poledni. V Česku si dopřáváme kapučíno, espresso s krásně napěněným mlékem, v kteroukoliv denní hodinu.
- Latte.
- Coffee to go.
- Krájet knedlíky nožem.
- Nemračte se na „bambini“
- Do kostela v šortkách.
- Nevěřte navigaci.
- Nespěchejte.
nadbytek syrové zeleniny nebo ovoce. kombinace obilí a ovoce (typicky kaše na sladko místo jídla nebo příliš mnoho “zdravých” dezertů z obilí a ovoce) velké množství luštěnin (pozor na správně uvařené luštěniny) a nedostatek tepelně upravené zeleniny k nim.
Po čem se nejvíce tloustne : Po čem se nejvíce tloustne Odpověď je jednoduchá. Potraviny s vysokým obsahem cukru, které nám nejvíc chutnají. Takových potravin je nespočet, stejně jako potravin, o kterých ani netušíme, že mají vysoký obsah kalorií v jídle, patří mezi nejkaloričtější potraviny a že se po nich tloustne.