Do sklenice dám bylinky a na ně 2 lžíce bambuckého másla, můžeme kombinovat i třeba s kokosovým olejem. Sklenici dám do vodní lázně a čekám, až se směs rozpustí. Všechny květy by měly být ponořené v bambuckém másle, pokud nejsou, tak přidám další lžíci bambuckého másla.Doba macerace se liší podle druhu suroviny a koncentrace alkoholu od 24 hodin – 3 dny. Bylinné likéry se louhují podstatně déle a to až dva týdny. Alkohol je v průměru 60 až 70 %. Silnější alkohol maceraci urychluje, slabší naopak prodlužuje.Odvary se připravují tak, že se bylina zaleje studenou vodou (někdy je dobré ji nechat ještě nějakou dobu macerovat) a poté se zahříváním přivede k varu. Podle druhu byliny se pak povaří 1 – 60 minut. Odvary se připravují především z kořenů, oddenků, kůry či plodů bylin.
Jak macerovat alkohol : Postup při macerování
– se vloží do sklenice a zalijí alkoholem. Suroviny musíme přesně odvážit a alkohol musí mít správnou požadovanou koncentraci. Směs necháme předepsanou dobu na teplejším místě. Při macerování listů bylin je lepší listy nejdříve smíchat s vodou, určenou k zředění alkoholu, a pak přilévat alkohol.
Jak dlouho se louhují bylinky
Bylinky přelijte právě vroucí vodou a nechte louhovat pod pokličkou 10-15 minut. Poté nálev sceďte a pijte teplý. Nálev je vhodný pro byliny jako je máta, meduňka, heřmánek, šalvěj, kopřiva, pelyněk, lipový květ a další… Získává se varem.
Jak macerovat v oleji : Při macerování bylinky v oleji vložíme požadované množství sušené bylinky do čisté a suché skleněné nádoby, vše přelijeme až do vrchu olejem a důkladně uzavřeme. Sklenici necháme stát na nějaké světlém a slunečném místě, například na okenním parapetu, aby na něho dopadaly sluneční paprsky.
U aromatických červených odrůd tramínové typu, tedy Tramínu a Pálavy, se hrozny macerují přibližně 6–12 hodin, přičemž se do moštu uvolňují i barviva, která mu dávají růžový nádech. U ostatních odrůd, například Sauvignonu a Ryzlinku, se rmut maceruje 12–24 hodin, ale i 48 hodin.
Nálev je roztok, který vznikne, když se droga (např. čaj) přelije vroucí vodou a nechá se určitou dobu (3 až 15 minut) za případného občasného promíchání louhovat a poté se scedí. Liší se od výluhu (delší macerování ve studené vodě) a odvaru (droga se ve vodě vaří).
Za jakou dobu vyprchá alkohol
Dospělý muž o váze kolem 85 kg odbourá jedno pivo desítku (0,5 l) za cca 2,15 hodiny – ženě to trvá až 3 a půl hodiny. Sedmičku vína (0,7 l) odbourá tentýž muž až za 8,4 hodiny. Tatáž žena za více než 14 hodin. Lahvinka destilátu (40 %, 0,5 l) bude muži kolovat v krvi až 22 hodin, ženě dokonce 37 hodin.Odhadovaná doba, než alkohol zcela opustí tělo, je přibližně 10 hodin.Pro klasické předpěstování a následné přesazení na cílové stanoviště či pěstování po jedné rostlince v květináči je ten nejlepší čas vyset semínka v průběhu února/března. Některé si totiž dávají na čas a klíčí pomalu. Včasným výsevem si zajistíte silné a zdravé sazenice pro jarní výsadbu na cílové stanoviště.
Nať sbíráme nejlépe na počátku květu anebo před odkvetením, a lze ji buď stříhat, anebo řezat. Pokud byste nať trhali, můžete rostlinu vytrhnout i s kořeny, a tím rostlinu zničit. Kořeny se sbírají v době vegetačního klidu, to znamená brzy na jaře anebo na podzim.
Na kterém oleji smažit : Do teplé kuchyně, tedy na smažení a tepelnou úpravu, je vhodný rýžový, řepkový a avokádový olej. Na rozdíl od výše zmíněných olejů mají totiž vysoký bod zakouření. Při tepelné úpravě v nich nevznikají zdraví škodlivé látky a zachovávají si látky prospěšné pro naše zdraví.
Co naložit do oleje : Co nakládat do oleje
Bylinky jako oregano, rozmarýn, tymián, dále sušená rajčata, pečené papriky, houby, česnek, citróny, pesta, brokolice, blanšírovanou červenou řepu, cibuli, blanšírované zelené fazolky, pečené cukety či srdíčka artyčoku.
Jak udělat macerát
Při macerování bylinky v oleji vložíme požadované množství sušené bylinky do čisté a suché skleněné nádoby, vše přelijeme až do vrchu olejem a důkladně uzavřeme. Sklenici necháme stát na nějaké světlém a slunečném místě, například na okenním parapetu, aby na něho dopadaly sluneční paprsky.
V lékárnictví se tinktury používaly už ve středověku. Jejich výhodou je totiž trvanlivost a vysoký obsah účinných látek. Jeden díl nařezaných bylinek nebo pupenů se zalije pěti díly čtyřicetiprocentního alkoholu. Luhuje se 7–14 dní, jednou denně je třeba výluh protřepat.Nálev je roztok, který vznikne, když se droga (např. čaj) přelije vroucí vodou a nechá se určitou dobu (3 až 15 minut) za případného občasného promíchání louhovat a poté se scedí. Liší se od výluhu (delší macerování ve studené vodě) a odvaru (droga se ve vodě vaří). Využívá se zpravidla u květů, listů a natí.
Jak dlouho macerovat bylinky : Macerujeme stejně jako v alkoholu, do nádoby nasypeme bylinky, zalijeme směsí glycerinu a destilované vody, uzavřeme a necháme přibližně 3 týdny macerovat, poté scedíme.