Postup přípravy
Ohřejte mléko a smetanu. Brambory rozmačkejte a elektrickým šlehačem nebo v robotu je začněte šlehat. Postupně přilévejte teplé mléko se smetanou, dokud nedocílíte požadované konzistence. Pak vmíchejte pokrájené máslo a kaši dochuťte solí.Brambory si oloupeme, rozčtvrtíme a uvaříme v osolené vodě. Slijeme vodu a ještě horké brambory prolisujeme nebo rozmačkáme v hrnci. Potom pomalu vmícháme metličkou na sníh horké mléko a vločky másla. Kaši podle chuti osolíme a můžeme ještě ochutit strouhaným muškátovým oříškem.Nejdelší ohřívání je v klasické troubě. Nejprve je totiž nutné kaši vyndat z lednice a nechat ji tak na 15-20 minut „odpočinout“. Mezitím si troubu předehřejte na 180 °C. Do připravené trouby kaši vložte v hrnci či zapékací misce.
Jak udělat kaši bez Stouchadla : Do zhruba 1 kilogramu vařených brambor přidejte 250 ml horkého mléka. Rozhodně nepoužívejte mléko studené, to by způsobilo, že by byla kaše mazlavá. Kaši je vhodné připravit pomocí šťouchadla na brambory, případně ručním mixérem (metličkami na šlehání). Mléko přidávejte až po vyšlehání a vmíchejte ho lehce.
Jak udělat domácí kaši
Postup přípravy
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr, máslo a společně zahříváme. Když začne vřít, přisypeme vločky a za stálého míchání vaříme, dokud kaše nezhoustne. Dáme na talíře a můžeme dochutit skořicí, Grankem nebo medem.
Jak se dělá kaše : Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Mléko přivedeme k varu a ihned odstavíme. Ještě horké brambory šťouchadlem rozmačkáme, dosolíme, přidáme polovinu másla a postupně přiléváme horké mléko, přičemž kaši šleháme nebo mícháme, aby byla nadýchaná.
Suroviny
- brambory 500 g. varný typ C.
- máslo 40 g.
- mléko 100 ml.
Ohřívat pomalu na mírném plameni a přidat mléko a míchat. Kaše vystydnutím zhoustne, musí se pak naředit.
Jak ohřát řízek bez mikrovlnky
Pokud řízek ohříváme dlouho, bude maso gumové. V horkovzdušné troubě je nejvhodnější umístit řízky na mřížku nad plechem a prohřívat několik minut. Musíme hlídat, aby se trojobal nespálil.V plackách z bramborové kaše bude skvěle chutnat osmažená cibulka, šunka, nastrouhaný sýr, petrželka, podušené houby či špenát, česnek nebo uvařený hrášek. Placky se dají smažit na oleji z obou stran dozlatova, zdravější variantou je však pečení v troubě.Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Mléko přivedeme k varu a ihned odstavíme. Ještě horké brambory šťouchadlem rozmačkáme, dosolíme, přidáme polovinu másla a postupně přiléváme horké mléko, přičemž kaši šleháme nebo mícháme, aby byla nadýchaná.
Postup přípravy
Vločky vsypte do kastrůlku, zalijte mlékem a lehce osolte. Za občasného míchání přiveďte k varu, snižte teplotu a povařte 1–2 minuty do zhoustnutí. Kaši dejte do misky a podávejte s rozvařeným ovocem, ořechovým máslem a granolou.
Proč namáčet ovesné vločky : Ovesné vločky můžeme nejen vařit, ale i namáčet, a to z toho důvodu, protože jsou ve skutečnosti hůře stravitelné. Namáčení pomáhá uvolnit enzymy (fytázu), které začnou rozkládat kyselinu fytovou.
Kolik másla do kaše : Celý foto recept na přípravu bramborové kaše najdete ZDE >>
Do hrnce přidejte 80 g másla, přiklopte pokličkou a nechte ho pozvolna rozpustit.
Kolik mléka podle váhy
Jedna dávka = 30 ml na 1 kilogram dítěte. Uveďme názorné vysvětlení. Dítě o hmotnosti 3 kg vypije 90 ml v jedné dávce (3 kg=> 3*30). Celková dávka jídla = nesmí přesáhnout 1/6 váhy dítěte.
Postup přípravy. Nejprve si odměřte půl litru mléka. Poté přidejte 4 polévkové lžíce krupičky. Důkladně promíchejte.Máme na výběr ze tří možností: V mikrovlnné troubě – maso se prohřeje, ale trojobal zvlhne, pokud ho přiklopíme poklopem. Pokud řízek ohříváme dlouho, bude maso gumové. V horkovzdušné troubě je nejvhodnější umístit řízky na mřížku nad plechem a prohřívat několik minut.
Jak dlouho vydrží kaše v lednici : Pětiminutová příprava vám tak zajistí dávku energie, vitamínů a zdravých látek na tři dny. Tato kaše vydrží v lednici až 3 dny, takže si v neděli můžete připravit 3 kaše a do středy máte snídani bez práce.