Existuje několik způsobů, jak zavést lepek:
- lžičkou pšeničné mouky do zeleninového příkrmu,
- pšeničnou kaší pro kojence,
- piškotem do ovocného příkrmu,
- kůrkou od chleba,
- kuskusem (asi nejšetrnější způsob) do zeleninového příkrmu, které má dítě v oblibě, nejlépe vodnatější druh zeleniny (dýně či cuketa).
Současné doporučení na zavádění lepku do výživy kojence vychází z postoje Evropské společnosti pro dětskou gastroenterologii, hepatologii a výživu. Není vhodné podávat kojenci lepek dříve, než ukončí 4. měsíc.Lepek můžete zavádět i pomocí kaše, kuskusu, zahuštěním jídla moukou, přípravou domácí vločkové kaše apod.
Jak zacit s lepkem u dětí : Na začátek podejte jen malé množství potraviny s lepkem, např. 1 čajovou lžičku Kozí kaše krupicové, která obsahuje pouze jeden druh obiloviny. Další druhy příkrmů s lepkem zařazujte po cca 1-2 týdnech. Během zavádění příkrmů si vaše děti budují a posilují nejen imunitu, ale také vztah k jídlu.
Co dát miminku s lepkem
Rozhodnete-li se začít podávat lepek svému děťátku již s prvními příkrmy kolem šestého měsíce, je lepší začít s menším množstvím, které budete postupně navyšovat. Můžete zahustit krupičkou zeleninový příkrm nebo přidat lžičku krupicové kaše do mléčné kaše, kterou má vaše dítě rádo. Snáze si tak zvykne na novou chuť.
Jaké jsou příznaky alergie na lepek : Lepek u alergiků při kontaktu s tenkým střevem vyvolá alergickou reakci a otok sliznice. Jak se projevuje alergie na lepek Potíže se projeví bolestí, průjmem a plynatostí několik minut po konzumaci lepku. Kromě toho se vyskytne škrábání a otok v krku, dušnost a kopřivka.
Ahoj, lepek můžeš normálně dávat denně, jak ho zavedete. Ono je to vlastně pak ve všem, kde je normálně obilí – těstoviny, pečivo, piškoty…, takže to pak mají normálně denně.
Největší jistotu představují přirozeně bezlepkové potraviny. Patří mezi ně rýže, brambory, kukuřice, pohanka nebo jáhly. Na trhu je čím dál oblíbenější i cizrna, quinoa nebo amarant.
Co dělá v těle lepek
Lepek u celiaků vyvolává autoimunitní reakci (reakci imunitního systému zaměřenou proti vlastním buňkám), která vyvolá zánět tenkého střeva. Zánět pak vede k poškození až úplnému vyhlazení klků a mikroklků (výčnělků) na sliznici střeva.Pokud dítě konzumuje sůl v potravinách už od raného dětství, působí to negativně na jeho zdravotní stav. I v dětském věku vede nadměrná konzumace soli k hypertenzi, tedy ke zvýšenému krevnímu tlaku, což je trend, který v posledních letech registrují lékaři už v dětském věku.Ahoj, lepek můžeš normálně dávat denně, jak ho zavedete. Ono je to vlastně pak ve všem, kde je normálně obilí – těstoviny, pečivo, piškoty…, takže to pak mají normálně denně.
.jpg)
Těstovinové příkrmy podporují růst všech mrňousků, kteří už dospěli do 8. měsíce. To je doba, kdy se lepek stává běžnou součástí jejich jídelníčku, takže potřebné živiny jim můžou poskytnou také u dospěláků tolik oblíbené těstoviny.
Co se stane když přestanete jíst lepek : Většina z nich díky tomu zhubla a postavu si s takovou stravou celkem snadno udržuje. Spousta z nich říká, že se celkově cítí lépe, zlepšily se některé zdravotní problémy, kromě toho také mají lepší pleť, zbavili se nadýmání, nafouklého břicha a necítí se tolik unavení.
Jak poznám že jsem alergická na lepek : Prvním diagnostickým krokem je laboratorní vyšetření krve, při němž je zjišťována přítomnost protilátek proti lepku a proti tkáňové transglutamináze (tTG); tento enzym byl v roce 1997 popsán jako autoantigen celiakie. Jsou-li v krvi odhaleny tyto protilátky, následuje biopsie tenkého střeva.
Co neobsahuje lepek
Lepek neobsahují brambory, rýže, kukuřice, luštěniny, sója, pohanka, proso (jáhly), quinoa, amarant, teff, ovoce, zelenina, houby, maso, vejce, cukr, med, kakao a mléko, mléčné výrobky, jako jsou sýry, tvarohy, jogurty, smetana, maso, ryby, vejce, ořechy a semena, sladidla, dochucovadla, tuky, koření, nápoje – ovocné …
Součást stravy
Jde o důležitou součást tradiční evropské kuchyně, kvalitou a množstvím lepku (obvykle je udáváno, že čím více lepku a méně škrobu, tím lepší mouka) je dána kvalita pšeničné mouky a kvalita těsta z ní vytvořeného. Dobrý lepek dává těstu pružnost a gumovost, která se projeví i na výsledném pečivu.Většina z nich díky tomu zhubla a postavu si s takovou stravou celkem snadno udržuje. Spousta z nich říká, že se celkově cítí lépe, zlepšily se některé zdravotní problémy, kromě toho také mají lepší pleť, zbavili se nadýmání, nafouklého břicha a necítí se tolik unavení.
Jak dlouho se tělo zbavuje lepku : Po určité době, když vysadíme lepek, dochází k vyhojení sliznice a k poklesu protilátek. Ta doba od toho zhojení, to je od vyloučení lepku a zhojení sliznice může být 14 dní až půl roku.