Historie vinařství
Nejstarší svědectví o výrobě vína se datuje do období mezi 6000 př. n. l. až 5000 př. n. l. v Řecku. Někdy však bývá uvedeno že vinařství se zrodilo na území dnešní Gruzie před 8000 lety př.Pro vinohradnictví je nicméně rozhodující oblast Moravy, na níž vychází přes 96 % veškerých vinic České republiky. Vinařská oblast Morava se dělí na podoblasti Znojemskou, Mikulovskou, Velkopavlovickou a Slováckou a vinařská oblast Čechy se dělí na podoblasti Litoměřickou a Mělnickou.Réva vinná vznikla pravděpodobně z divokých forem na Blízkém východě. Réva vinná (latinsky Vitis vinifera) je původní od Středozemí po střední Evropu, také dál na Předním a Středním východě.
Odkud je hroznové víno : Za její pravlast je považováno Zakavkazsko a Střední Asie, kultivována byla před 5000 lety ve starověkém Egyptě.
Odkud pochází víno recina
Zákon definuje Retsinu takto: ,,Retsinou se rozumí víno, které bylo vyrobeno výhradně na zeměpisném území Řecka z hroznového moštu ošetřeného pryskyřicí z borovice halepské (pinus halepensis Mill.)
Kde se vyrábí víno v ČR : V České republice jsou dvě vinařské oblasti: Čechy a Morava.
Vinařská oblast Čechy je tvořena podoblastmi Litoměřickou a Mělnickou. Morava zahrnuje celkem čtyři podoblasti: Znojemskou, Mikulovskou, Velkopavlovickou a Slováckou.
V České republice jsou dvě vinařské oblasti: Čechy a Morava.
Vinařská oblast Čechy je tvořena podoblastmi Litoměřickou a Mělnickou. Morava zahrnuje celkem čtyři podoblasti: Znojemskou, Mikulovskou, Velkopavlovickou a Slováckou.
V České republice je registrováno celkem 18 400 pěstitelů vinné révy. Největší počet z nich pěstuje révu na ploše do 0,1 ha. Zdaleka největší plochu vinic, celkem 76 procent, ale obhospodařují pouhá dvě procenta těch největších.
Která země produkuje nejvíce vína
Itálie je země s největší produkcí vína na světě, která představuje více než 80 milionů hektolitrů ročně. Víno se zde vyrábělo již před 2500 lety a země má tak veliký potenciál pro výrobu jemných vín jako Francie. Vzhledem k zeměpisné i kulturní různorodosti je paleta produkovaných vín velmi široká.Mezi nejčastěji vysazované odrůdy révy vinné v roce 2020 patřily z bílých odrůd Pálava (31,62 ha), Ryzlink rýnský (30,71 ha) a Veltlínské zelené (20,54 ha), z modrých odrůd to pak bylo Rulandské modré (14,2 ha).Není žádným tajemstvím, že světové prvenství v produkci vína si drží Francie, Itálie a Španělsko.
Tokajská vína jsou aromatická vína zlatavé barvy vyráběná v Tokajské oblasti (severovýchodní Maďarsko a jihovýchodní Slovensko) tradiční oxidativní metodou. V současné době se dostávají do módy i tokajská vína stolní a přívlastková, která se vyrábějí moderním reduktivním procesem.
Kolik vinařských oblasti v Česku máme : Najdete tu celkem 75 vinařských obcí, 171 viničních tratí a 173 pěstitelů. Oblast se dělí do dvou podoblastí – Mělnické a Litoměřické. Celkem 684 hektarů vinohradů ležících v obou podoblastech vinařské oblasti Čechy představuje necelá 4 % registrovaných vinic v rámci České republiky.
Kdo je největším producentem vína : Přehled. Evropská unie je největším světovým producentem vína. Průměrná roční produkce v letech 2016 až 2020 činila 165 milionů hektolitrů. V roce 2020 představovala 45 % světových vinařských oblastí, 64 % produkce a 48 % spotřeby.
Kolik vypije průměrný Čech vína
Potenciál má víno v restauracích. I když je ale průměrná spotřeba jednoho Čecha více než 20 litrů vína ročně (to jsou dva miliony hektolitrů), ve srovnání s evropským průměrem zaostáváme. Ten totiž činí přes 36 litrů na osobu.
Samá voda. Největším konzumentem vína per capita jsou obyvatelé Vatikánu. Papež a jeho spolupracovníci (celkem 932 lidí) vypijí 66,67 litrů vína na osobu. Ano, jsou to sice jen dvě deci na den, ale i to na prvenství stačí.U vyšších poloh je dobré, když je místo kryté hlavně před severními a severovýchodními větry, které přinášejí ochlazení a narušují mikroklima. Proto jsou nejlepší jižní, jihovýchodní a jihozápadní svahy. Révu vysazujeme do horní či střední části svahu, protože studený vzduch stéká dolů a akumuluje se ve spodní části.
Kdo je největším producentem vína na světě : Přehled. Evropská unie je největším světovým producentem vína. Průměrná roční produkce v letech 2016 až 2020 činila 165 milionů hektolitrů.