Tabulka: vybrané vitamíny a minerály v ovoci
| Ovoce | Vitamíny | Minerály |
|---|---|---|
| Banán | B, C, A, D, E | draslík, mangan, železo, vápník |
| Jablko | C, B, A, E | železo, draslík, hořčík, vápník |
| Hrušky | B, C, A, P, | draslík, zinek, hořčík, jod |
| Hroznové víno | C, B, A, P, | draslík, sodík, vápník, selen |
Na vitamin A jsou bohatá zejména játra, najdeme ho však i v menším množství ve vejcích (hlavně žloutku), tučných rybách, mase a mléčných výrobcích. Zdrojem provitaminu A (beta-karotenu) je hlavně červená, žlutá, zelená či oranžová zelenina a ovoce.Kromě citrusových plodů jsou zdrojem vitamínu C i jiné ovoce, jako jsou kiwi, melouny, mango, papája a jahody. Dále se vitamín C nachází v zelenině, jako jsou papriky, brokolice, květák, rajčata, špenát, zelí, brambory a petržel. Vitamín C se také nachází v některých bylinách, například v tymiánu nebo máty.
V čem je nejvíce vitaminů K : Na vitamin K jsou bohaté zejména zelené druhy zeleniny, jako je například špenát, brokolice či kapusta. Značné množství vitaminu K se nachází také v ovoci, mléce a mléčných výrobcích, mase, vejcích a obilovinách.
Proč jíst denně jablko
Vitaminy – jablko obsahuje provitamin A, vitaminy B1, B2, B3, B6, kyselinu listovou, vitamin C, vitamin E a další. Flavonoidy – pigmentové látky, které výrazně snižují riziko srdečních chorob. Vláknina – zlepšuje činnost střev, částečně pomáhá snižovat cholesterol a působí blahodárně na odvodnění organismu.
Co je nejzdravější jídlo na světě : Deset nejzdravějších potravin světa
- Citróny. Jeden citrón obsahuje více než 100 % denního příjmu vitamínu C, který pomáhá vyrovnávat HDL cholesterol, takzvaný „hodný cholesterol“ v krvi a posiluje kosti.
- Brokolice.
- Tmavá čokoláda.
- Brambory.
- Losos.
- Vlašské ořechy.
- Avokádo.
- Česnek.
Které vitamíny nekombinovat
- Vitamíny A, D, E a K.
- Vitamín E a K.
- Železo a vápník.
- Vápník a hořčík.
- Multivitamin a vápník, draslík, zinek nebo hořčík.
- Zinek a měď
- Vitamín D3 a vitamín K2.
- Vitamíny skupiny B.
Zastoupené vitamíny: C, E, K a beta-karoten (provitamin A) a minerálních látek a stopových prvků vápník, železo, mangan, draslík, zinek a chrom. Minerál bor (2-3 jablka denně) má vliv na zvýšení hladiny estrogenu a může pomoci s potíži při menopauze.
V jakém ovoci je vitamín D
Vitamin D se vyskytuje nejvíce v rybím tuku, játrech a tučných mořských rybách. Malá množství vitaminu obsahují vejce, maso, mléko a máslo. Rostliny jsou chudými zdroji – ovoce a ořechy neobsahují vitamin D vůbec.Vitamin B můžeme najít v potravinách jako je mléko, sýry, vejce, játra, maso, ryby, mořské plody, také v zelenině ve špenátu a kapustě, řepě, avokádu, bramborách či ořeších. Vitamíny skupiny B najdeme také v ovoci jako jsou citrusy, banány nebo meloun.Obsah vitaminu K1 ve vybraných potravinách
| Název ▲ | Obsah vitaminu K1 v potravinách (μg / 100 g) | |
|---|---|---|
| Průměr △ | Max. | |
| jahody | < 0,8 | 20,0 |
| kiwi | 16,6 | 50,3 |
| maliny | 5,0 | 9,9 |
Které vitamíny můžu brát spolu každý den Vitamíny, které můžete brát spolu každý den, jsou například vitamín C a E, vitamín D a K2, vitamín B-komplex a vitamín C.
Proč jíst banány : Pomáhají při hubnutí Vláknina v banánech podporuje trávicí systém a udržuje pocit sytosti, což může pomoci při kontrole hmotnosti a regulaci hladiny cukru v krvi. Navíc mají nízký obsah kalorií i tuků. Banány obsahují přirozený cukr, který může pomoci potlačit touhu po sladkostech.
Proč nejíst jablko večer : Pozor na ovoce
Je přece zdravé. Ano, to je sice pravda, ovoce je zdravé a sníst jedno jablko před spaním vám neuškodí. Pokud si však dáte velkou porci ovoce na noc, pro vaše tělo to dobré není. Obsahuje totiž příliš velké množství cukru, které může způsobit nadýmání v případě, že již nemáte žádný pohyb.
Která potravina se nikdy nezkazí
Potraviny, které vydrží neomezeně dlouho
Kukuřičný škrob: I kukuřičný škrob má neomezenou trvanlivost. Uchovávejte ho však na tmavém místě a při pokojové teplotě. Cukr: Bílý, hnědý, třtinový a práškový cukr lze skladovat neomezeně dlouho, pokud je hermeticky uzavřen.
I když řada lidí může označovat sádlo, jako nezdravé, podle vědců tomu tak není. Sádlo je sice velmi kalorické a tvořené převážně z tuků, ale také obsahuje minerály a vitamin B. Vepřové sádlo je také podle vědců zdravější, než například hovězí, nebo jehněčí.Na druhou stranu se nedoporučuje kombinovat takové vitaminy a minerály, jako jsou např.:
- zinek a vápník.
- vápník a hořčík.
- zinek a hořčík.
- vláknina a vitamíny.
Kdy brát vitamíny ráno nebo večer : Ideální doba pro užívání multivitaminů je ráno, nejlépe spolu s jídlem (platí to i pro těhotné ženy). Ale nic se nestane, ani když je užijete v poledne. Pozor si ale dejte, pokud multivitamin obsahuje i vitamíny skupiny B. V tom případě je neužívejte pozdě večer – mohli byste mít problém se spánkem.